Spargelbrot

Ihr Lieben,

heute muss ich euch mal was gestehen: Ich bin Spezialist im Saisonverpassen. Vor allem, wenn es um die Spargelsaison geht. Bis ich mich aufraffe mal wieder Spargel zu machen, können andere ihn schon nicht mehr sehen. Obwohl – das kann ich mir eigentlich gar nicht vorstellen. Spargel geht immer. Vorausgesetzt man steht drauf. Und ich steh´drauf. Trotzdem schaffe ich es jedes Jahr die Saison so halbwegs zu vertrödeln. Für dieses Jahr habe mir vorgenommen das zu ändern… Hmm … wie das so ist mit dem Vernehmen…

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Paprika-Creme-Suppe und Paprika-Serrano-Röllchen ⎨Osterbrunch⎬

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich euch mal keine Torte mitgebracht. Nein, ausnahmsweise mal nichts  Süßes. Ostern steht vor der Tür. Und vielleicht sucht der ein oder andere von euch noch was leckerschmeckermäßges für den Osterbrunch?! Wie wäre es mit einer Paprika-Creme-Suppe? Oder geröstete Paprika und Serrano-Schinken eingerollt in leckeren Crepes? Verfeinert mit Parmesan, Frischkäse und Schmand? Ja, mir läuft gerade auch das Wasser im Mund zusammen. Ihr glaubt gar nicht, wie ich die letzten beiden Rollen (die für´s Foto am nächsten Tag) verteidigen musste. Und das alles, obwohl man mich mit Paprika jagen kann. Zumindest mit Roher. – Ok, es gibt eine Ausnahme. Die erfahrt ihr dann zur Grillsaison ;-)

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Kräuterbrötchensonne mit Camembert

Hallo ihr Lieben!

Kennt Ihr eigentlich den Bread Baking (Fri)Day von Experimente aus meiner Küche? Hier stellt Yvonne jeden Freitag ein Brot vor, entweder von lieben Bloggerkollegen oder von ihr selbst. Die Sammlung geht von Baguette über Kartoffelbrot bis hin zu Zucchinibrot. Bei so viel Auswahl wüsste ich gar nicht, wo ich anfangen sollte…

Letzte Woche durfte ich diese Kräuterbrötchensonne vorstellen. Schön mit ein paar Kräutern, Knobi und Camembert. Camembert? Ja, genau Camembert. Nein, ich habe den Käse nicht in den Teig gerührt;-)) Aber seht einfach selbst. Und sagt mir dann, ob es euch gefällt.

 

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Mini-Quiche Lorraine mit Federweißer

Hallo!

Es ist mal wieder soweit – Ende des Monats. Das heißt es steht das Blogevent der lieben Clara von Tastesheriff an. Das Thema dieses Monats ist Quiche und ab heute dürfen unsere Rezepte bei Clara auf dem Blog verlinkt werden. Da bin ich doch gerne dabei. Denn ich liebe Quiche, vor allem wenn sie so schnell und einfach gemacht ist, wie meine Quiche Lorraine auf Blätterteig.

 

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Mediterranes Käsebrot und die beste Kräuterbutter – ever

Hallo Ihr Lieben!

Heute habe ich ein Brot für euch gebacken. Und eine super leckerschmeckermäßige Kräuterbutter, genauer gesagt eine Tomaten-Basilikumbutter. Nachdem mein letzter Brotbackversuch total in die Hose gegangen ist, habe ich beschlossen erstmal mit einem easy-peasy Brot zu beginnen. Dieses Brot habe ich vor Jahren mal bei einer Freundin gegessen und für euch heute in ein mediterranes Brot umgewandelt.

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